Ciao, amantes da boa comida! Hoje vamos além das pizzas e massas para celebrar as mulheres que revolucionaram a gastronomia com paixão, inovação e uma pitada de magia. 

De cozinhas italianas tradicionais a cantos inexplorados da culinária global, conheça as rainhas que estão redefinindo o mundo da gastronomia.

Nadia Santini: a essência da cozinha italiana

Condecorada como a Melhor Chef Mulher do Mundo em 2013, Nadia é o coração do Dal Pescatore. Este restaurante, localizado na pitoresca Runate, perto de Mantova, é um templo da cozinha italiana autêntica.

Nadia trouxe uma abordagem contemporânea para a culinária tradicional, mantendo o calor e o amor que só uma cozinha familiar pode oferecer, do jeitinho que a Mamma adora.

Anne Sophie Pic e Elena Arzak: sinfonia culinária internacional

Da França à Espanha, Anne Sophie Pic e Elena Arzak mostram que a gastronomia é um idioma universal. Premiadas e reconhecidas, elas provam que as mulheres podem e devem ocupar os mais altos escalões da culinária mundial.

Benedita Ricardo de Oliveira: pioneirismo brasileiro

No Brasil, Benedita Ricardo de Oliveira, nossa Benê querida, rompeu barreiras ao ser a primeira mulher formada em gastronomia pelo Senac. Ela abriu caminho para que muitas outras mulheres brasileiras brilhassem na culinária profissional.

Renata Vanzetto e Mayra Toledo: toque brasileiro de inovação

Renata Vanzetto e Mayra Toledo são exemplos vivos de criatividade e paixão. Renata, com seu toque único em pratos contemporâneos, e Mayra, com seus doces que são verdadeiras obras de arte, estão reescrevendo as regras da gastronomia no Brasil.

Extra: mulheres que revolucionaram na Mamma Jamma

E por falar em mulheres que revolucionaram a gastronomia, não poderíamos deixar de enaltecer as mammaravilhosas: chef Tati Lund e a sua obra de arte, que é a opção vegana do menu della Mamma, totalmente saborosa e refrescante, agradando ao paladar dos #pizzalovers mais exigentes.

Também temos a chef Flávia Quaresma, responsável pelo sabor delicioso da nossa redonda Mamma Quaresma, com seu queijo de cabra de derreter nossos corações. 

Ambas foram escolhidas pela Mamma por sua história e feitos na gastronomia ao longo de todos esses anos e nós temos muito orgulho de enaltecê-las como verdadeiras musas della Mamma!

Uma celebração de sabor e força entre mulheres

Na Mamma Jamma, acreditamos que a culinária é um ato de amor e expressão. Por isso, celebramos em conjunto a história das mulheres que revolucionaram a gastronomia!

E lembre-se, na próxima vez que você vier à casa della Mamma, cada mordida é uma homenagem à arte e à paixão dessas chefes incríveis. Buon appetito!