Salvador

House of Mamma

Comida, arte e moda. Dá pra pensar em outra coisa quando pensamos na Itália? Comida que conforta, arte que arrebata, moda que deslumbra. A Itália é um estado de espírito, é a definição do exagero, do muito, do suntuoso. Acerta pelo excesso da única coisa que não cansamos de ter demais: afeto. As Mammas do mundo são aquelas que cuidam, que recebem e que abrem as portas da casa para o novo. Sejam bem-vindos à House of Mamma.

Salada de Entrada

*Cada prato acompanha uma salada como entrada (exceto aos finais de semana e feriado)

Tagliata Di Manzo Al Gorgonzola

R$76

Filé mignon ao molho de Gorgonzola com risoto de cogumelos.

Filetto Di Manzo Al Marsala

R$68

Escalope de filé mignon ao vinho Marsala com fettuccine na manteiga e sálvia.

Controfiletto Suino Alle Erbe Aromatiche

R$46

Bife de ancho suíno com ervas finas, risoto de linguiça Toscana e brócolis.

Pollo Agli Agrumi

R$39

Sobrecoxa de frango desossada ao molho de limão siciliano, laranja e ervas finas com purê de batata cremoso.

Salmone In Crosta Di Castagne

R$59

Salmão em crosta de castanha do Pará com risoto de limão siciliano.

Tagliatelle Alla Norcina

R$59

Tagliatelle com linguiça Toscana, cogumelos e azeite trufado.

Gnocchi Alla Sorrentina

R$49

Molho de tomate, mozzarella defumada e manjericão. Gratinado ao forno com farofa de castanha do Pará.

Lasagna Alla Bolognese

R$49

Ragu de carne, molho de tomate, parmesão e mozzarella gratinada ao forno.

Gnocchi Ai Quattro Formaggi

R$52

Gorgonzola, Parmesão, Brie e Taleggio. Gratinado ao forno com farofa de castanha do Pará.

Spaghetti Con Pesto e Gamberi

R$58

Com camarões, pesto de manjericão e tomate cereja.

Spaghetti Cacio e Pepe

R$49

Fonduta de queijo Pecorino e pimenta do reino.

Spaghetti Al Pomodoro

R$39

Ao molho de tomate e manjericão.

Spaghetti Alla Carbonara

R$53

Pancetta, Pecorino, gema de ovo e pimenta do reino.

Maccheroni Del Contadino

R$129

Massa garganelli com linguiça calabresa artesanal, pimentões coloridos, berinjelas e abobrinhas ao molho de tomate.

Risotto Di Salmone e Zucchine

R$56

Risoto de salmão, abobrinha italiana e raspas de limão siciliano.

Risotto Di Parma

R$58

Risoto de presunto de Parma, aspargos e queijo Brie.

Risotto Di Brasato Al Vino Rosso

R$49

Risoto de cupim braseado no vinho tinto.

Chopp Taça

R$10,9

Consulte nossas opções.

Colorado Ribeirão Lager (600ML)

R$22

Nascida em Ribeirão Preto, é uma lager leve e refrescante mas com a cara da Colorado.

Colorado Appia (600ML)

R$26

Uma combinação exótica que, além do mel das flores das laranjeiras, é feita a partir dos melhores maltes de cevada e trigo, além da exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante, é perfeita para quem busca novos e diferentes sabores.

Stella Artois

R$11,9

Premium Lager Belga, cor cristalina e aroma suave com notas maltadas resultados do lúpulo tcheco Saazner, utilizado na produção. VOL 5%

House of Mamma Collab Laura Fernandez

R$32

Campari, camomila e soda de manjericão com tangerina.

Clericot

R$36

Frutas da estação, Martini Rosso, Cointreau e espumante.

Aperol Spritz

R$34

Aperol, espumante Brut, água com gás e laranja.

Com Vodka Absolut, Cachaça Leblon ou Sake | 28

Vodka Super Premium | 39

Uva verde e hortelã

Tangerina, limão siciliano e limão tahiti

Espresso Martini

R$29

Vodka Absolut, licor de café e espresso.

Bacon Bloody Mary

R$29

Vodka Absolut, suco de tomate temperado, páprica defumada, pimenta do reino, finalizado com bacon.

Margarita

R$29

Tequila, Cointreau e suco de limão tahiti.

Apple Martini

R$29

Vodka Absolut Citron, Cointreau, maçã verde e suco de limão tahiti.

Cosmopolitan

R$29

Vodka Absolut Citron, Cointreau, cranberry e suco de limão tahiti.

Mojito

R$26

Rum, suco de limão tahiti, água com gás, folhas de hortelã e xarope de açúcar.

Negroni

R$26

Gin, Campari, Vermute Rosso.

Moscow Mule

R$26

Vodka Absolut, suco de limão tahiti, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

Tequila

R$24

Bourbon

R$32

Whisky 18

R$54

Whisky 12

R$32

Whisky 8

R$24

Vodka Super Premium

R$32

Vodka Premium

R$22

Monty

R$75

Gin Monkey 47, água tônica e zest de limão siciliano.

Ms Gracie

R$45

Gin Hendrick's, água tonica e pepino.

Colorful

R$34

Gin, morango, hortelã, limão siciliano e água tônica.

Orange

R$34

Gin, laranja, noz moscada, canela em pau e água tônica.

Red

R$34

Gin, tomilho, pimenta biquinho, lichia e água tônica.

Pink Mamma

R$29

Gin, frutas vermelhas, suco de limão tahiti, xarope de camomila e espuma de hibisco.

Pepper Mojito

R$29

Rum, soda de abacaxi com pimenta biquinho, suco de limão siciliano e hortelã.

Water Lemon

R$29

Vodka Absolut Citron, melancia, xarope de grenadine, suco de limão tahiti, angostura e hibisco.

Passion Gin

R$29

Gin, maracujá, xarope de camomila, suco de limão e pétalas de flor.

Moscow Jamma

R$29

Gin, xarope de gengibre, suco de limão, água com gás, espuma de gengibre e hibisco.

Blackberry Mamma

R$29

Gin, sour mix, suco de abacaxi e xarope de amora.

American Dream

R$29

Jim Beam, mix de cítricos, mel, espuma de gengibre, água com gás e hortelã.

Drinks Não Alcoólicos

R$21

Café Espresso

R$7,50

Suco de Tomate Temperado

R$16,50

Suco de Uva

R$16,50

Suco Natural

R$12,90

Mate da Casa

R$7,90

Refrigerantes

R$7,90

Água San Pellegrino (500ML)

R$23

Água

R$6,90

Hibisco e Frutas Vermelhas

R$12

Maracujá e Frutas Vermelhas

R$12

Limão com Gengibre

R$14

Cranberry com Limão Siciliano

R$14

Maçã Verde com Gengibre

R$14

Mamma Jamma Carménère 2020

R$89

(750 ml) – Chile

Mamma Jamma Malbec 2020

R$89

(750 ml) – Argentina

Espumante Rar Avvento Brut

R$79

Espumante Rio Sol Branco Brut Valle do São Francisco

R$66

Espumante Rio Sol Rosé Brut Valle do São Francisco

R$73

Cava Negra Chardonnay Mendoza 2020

R$84

Los Cardos Doña Paula Sauvignon Blanc Mendoza 2020

R$79

Memoria Los Andes Chardonnay Gran Reserva 2020

R$126

Memoria Los Andes Sauv Blanc 2021

R$82

Bianco Beneventano IGP

R$84

Cabriz Colheita Selecionada Branco Doc Dão 2016

R$116

Castelo de Borba Branco Antão Vaz doc Alentejo 2020

R$99

Mamma Jamma Malbec Reserva Mendoza 2020

R$27

La Plata Malbec Mendoza 2020

R$23

Memoria de Los Andes Sauv Blanc Valle Central

R$25

Chilano Cabernet Sauvignon Valle Central 2020

R$27

Chilano Carmènère Valle Central 2020

R$27

Mamma Jamma Carménère Reserva Central Valley 2020

R$27

Espumante Rio Sol Branco Brut Valle do São Francisco

R$21

Casa Del Toqui Rosé Central Valley 2020

R$82

Cabriz Colheita Selecionada Rosé Doc Dão 2019

R$116

Cava Negra Malbec Mendoza 2020

R$94

Doña Paula Estate Pinot Noir Gualtallary Mendoza 2020

R$149

Doña Paula Estate Malbec Valle De Uco 2020

R$149

Los Cardos Doña Paula Malbec Mendoza 2019

R$89

Mamma Jamma Malbec Reserva Mendoza 2020

R$89

La Plata Malbec Mendoza 2020

R$79

La Plata Cabernet Sauvignon Malbec Mendoza 2020

R$79

Rar Riserva di Famiglia Cabernet Merlot Campos de Cima da Serra 2018

R$179

Rar Collezione Pinot Noir Campos de Cima da Serra 2019

R$109

Rio Sol Reserva Valle do São Francisco 2015

R$106

Rar Collezione Merlot Campos de Cima da Serra 2018

R$99

Chilano Carbenet Sauvignon Valle Central 2020

R$79

Chilano Carmènère Valle Central 2020

R$79

Casa Del Toqui Rosé Central Valley 2020

R$82

Viu Manet Cabernet Sauvignon Valle de Colchagua 2019

R$120

Viu Manet Carménére Valle de Colchagua 2020

R$120

Viejo Feo Pinot Noir Villa Alegre 2020

R$109

Viejo Feo Carménére Villa Alegre 2020

R$109

Alma Tierra Cabernet Franc Valle De Cachapoal 2018

R$94

Casa Del Toqui Carménère Central Valley 2020

R$82

Casa Del Toqui Cabernet Sauvignon Central 2020

R$82

Mamma Jamma Carménère Reserva Central Valley 2020

R$89

Palacio de Oriente Tempranillo Rioja 2019

R$106

Rudiae Primitivo Salento IGP 2018

R$174

Laudato Rosso Umbriga IGT 2019

R$164

Lianto I.G.T Primitivo Salento

R$162

Sybar Negroamaro Salento 2019

R$140

Rosso Beneventano IGP

R$99

Rosso Aglianico IGP

R$98

Chianti Riserva Sorelli 2017

R$129

Casa de Santar Doc Dão 2017

R$160

Cabriz Colheita Selecionada Dão Doc 2018

R$116

Castelo de Borba Alentejo 2019

R$99