Filtrar por:

  • No categories
Pizza da Mamma Patate e Pancetta

Postado em 18 de February de 2022 | por Mamma

Qual Pizza da Mamma mais combina com você?

5 minutos para ler

Os nossos pizza lovers já sabem que muitas vezes existem histórias que nem imaginamos por trás da criação de cada tipo de pizza! As redondas que já são um clássico em diversos lugares do mundo carregam muita tradição e curiosidades em suas receitas. 

A Mamma conta com um menu com mais de 30 pizzas e, além de compartilhar algumas singularidades por aqui, queremos também saber: que tipo de pizza lover é você? Vamos nessa!

Curiosidades sobre a Pizza 

  • A focaccia é a precursora da pizza. Os egípcios e hebreus já consumiam uma mistura de água com farinha, muito semelhante à focaccia que conhecemos hoje.
  • A primeira pizzaria do mundo nasceu em Napoli e está de portas abertas até hoje! A Antica Pizzeria Port’Alba foi fundada em 1830.
  • A pizza de Margherita foi criada exclusivamente para a rainha Margherita de Sabóia. Seus ingredientes foram escolhidos com base na bandeira da Itália: vermelho para o tomate, branco para o queijo e verde para o manjericão.
  • Por ser um alimento barato, a pizza era considerada comida da plebe até o século XIX, quando a rainha citada acima se apaixonou pelo sabor criado para ela e levou até a corte.
  • Pizzas no forno a lenha são o símbolo da pizza veramente italiana!
  • O Brasil é o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos.

Uau! É um universo realmente muito fascinante, não? Agora que tal nos aprofundarmos um pouco mais nos sabores da Mamma? Vamos te dar as dicas e depois queremos saber qual pizza da Mamma é mais a sua cara. 

Qual Pizza da Mamma combina mais com você?

Mamma Jamma

Se você é um pizza lover clássico, que prefere não ousar muito na escolha, mas gosta de ter certeza da qualidade dos insumos e do sabor marcante, essa é a pizza perfeita para você! Carro chefe da casa desde a sua inauguração, ela é apaixonante!

Ela é composta de linguiça calabresa artesanal, molho de tomate natural, orégano, mussarela e finalizada com queijo parmesão.

Zucchine 

Para os pizza lover que amam legumes na pizza, mas odeiam a mesmice e falta de sabor! Essa delícia, além de ser super leve, conta com ingredientes super diferentes como a farofa de castanha do Pará que dá todo um charme especial. 

Confira os ingredientes: abobrinha assada, mozzarella de búfala, molho de tomate natural e farofa de castanha do Pará. Finalizada com parmesão. 

Carbonara

Essa é para quem é fascinado por histórias clássicas. A origem do Spaghetti a Carbonara vem da palavra “Carvão” ou “Carbone”, em italiano. Isso porque os carvoeiros da época precisavam se levar para as minas apenas de alimentos que não fossem estragar.

Eles levavam consigo pasta secca e esperavam para entender quais insumos conseguiriam ali na hora. Hoje em dia utilizamos a Pancetta, mas antigamente usava-se a carne que era possível conseguir no momento, junto com os ovos e queijo. 

Dessa criação, nosso chef de pizzaria fez uma releitura e nos presenteou com a pizza Carbonara! Feita com: mozzarella, ovos, pancetta, pecorino ralado, molho de tomate natural e pimenta do reino.  

Delícia Deleite 

Se você tem uma energia magnética e quem te conhece, apaixona, a Delícia Deleite certamente é sua pizza! Ela é a cara da Mamma: o cuidado está presente em todas as etapas, inclusive na escolha do doce de leite utilizado, que é argentino. 

A Pizza é feita de massa aberta ao meio com leite argentino, amêndoas e gotas de chocolate branco. 

Delícia de Nutella

Cadê os chocolates lovers? Mas calma! Não é qualquer chocolate! Cadê os Nutella Lovers? Essa é a pizza que vai fazer você esquecer que já provou outros sabores na vida! Muito recheada e saborosa, como manda a  tradição!

Essa linda é feita de massa aberta ao meio com Nutella, amêndoas e gotas de chocolate branco.

Patate e Pancetta

Quem não tem medo de ousar com certeza vai se identificar com esse sabor! Contrariando tudo que nos foi ensinado sobre combinação de sabores, essa pizza é a harmonia perfeita entre pizza e batata. Um clássico Napolitano que existe também no menu da Mamma!

Sua receita é feita com creme de batata, lâminas de batata ao forno, mussarela de búfala, pancetta e alecrim.  

E aí, pizza lover? Já descobriu qual pizza da Mamma é a sua cara? No nosso menu, o que não faltam são possibilidades de combinações. Ah! Aproveita que você vai dar uma olhadinha por lá e pede uma pizza pra chamar de sua hoje, que tal?